希爾頓酒店餐廳主管

崗位職責：1帶領(lǐng)員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；

2正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

3及時跟蹤檢查臺面，對不合格的地方進行指正改正；

4及時對餐臺上菜速度情況了解，及時催菜；

5餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8做好班組員工考勤培訓工作。
任職資格：1初中以上文化程度，形象氣質(zhì)佳；

2熟悉餐廳管理和服務方面的知識，具有熟練的服務技能；

3有較高的處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力；

4熱愛服務工作，工作踏實認真，有較強的事業(yè)心和責任感。
工作時間：